Come raccogliere le zucchine

Sarà metà luglio quando le prime zucchine saranno pronte per essere raccolte.
L'operazione deve essere fatta con cura per evitare di rovinare le piante con un coltello pulito ed affilato a lama non seghettata.
E' importante che il coltello non sia stato utilizzato per altre operazioni e che non abbia toccato terra, per evitare l'attacco da parte di virus o batteri.

Ancor prima di raccogliere sono importanti questi consigli:
- i frutti non devono ingrossare troppo per non perdere il gusto
- si dovrebbe cercare di isolare i frutti da terra per evitare marciumi (attraverso bancali o mattoni)
- i frutti non devono finire la maturazione al sole : se si mangiano immaturi non sono presenti i semi o sono allo stadio iniziale.